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先秦时期江浙一带便有纪念商太师文仲的“太师饼”,这便是月饼的前身,传统月饼被用来祭祀和中秋节所食。月饼形状为圆形,寓意团圆美好,反映了中国人特有的家庭观念“团聚”。中秋赏月,吃月饼已经成为中国人民的文化…
把芋头去皮切块用锅蒸熟,之后捣成泥,与白砂糖和淡奶油一起搅拌均匀。把水油皮的材料搅拌均匀揉成团,把油酥和油皮根据需要分成等份。用油皮包裹油酥团好,之后用擀面杖擀扁,再重新团好。将团好的油皮每份都一切为二…
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